愛知県半田市 内藤養鶏 (たまごの販売) の日記
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【たまご百景】高級食材
2023.03.13
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3/14(火曜日)の半田市学校給食献立は、お待たせの親子煮。ここ数か月前は250kg程で「むらくも汁」だったのが先月あたりから使用量の多い「親子煮」に変更。今や高級メニューのたまご料理だけど、子供たち…

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セブンイレブンでたまごが買える
2023.03.10
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セブンイレブン知多深田脇店、知多岡田西店にてたまごのお取り扱い開始♥仕入れ先の大手養鶏場からの入荷が激減、セブン1店舗当たり1日3パックの割り当てとか。品切れ続出の危機を救うために協力しています。ささ…

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ガラスのおひな祭り展2022
2022.02.23
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写真は光を捕らえることしかできません。でも聞こえてきませんか?春の足音。「ガラスのおひな祭り展2022」2月23日(水祝)~2月27日(日) 9:00~17:00(最終日は16時まで)半田赤レンガ建物 ※…

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2022大寒たまごのご予約開始!1/1午前0時より
2021.12.31
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本年も大変お世話になりました、来年もよろしくお願いします。2022大寒たまごは1/20、Web予約は1/1午前0時から受付開始。

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ケーキ屋さんに納品決定!
2021.12.15
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ご依頼の商品できました。欲しがらないたまごをいくら増産しても結果は同じ、必要とされる商品を作り楽しく仕事をしたい。SDGs17「パートナーシップで目標を達成しよう」モチベーションの継続には内的要因が必…

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【たまご百景】簡単!明太窯玉うどん
2021.12.03
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あつあつのうどんにたまごを一つ、後はお好みで明太子・じゃこ・ねぎを添えて3色窯玉♪ たまごに出汁も決め手になりますが、明太子がアクセントになってとってもおいしいです。たらこスパゲッティと言ってしまえば終…

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鶏は機械ではありません
2020.10.09
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鶏は機械ではありません、窓のない鶏舎や密飼いを嫌います。農場直売とパック卵は1ケージに1羽で日差しの当たる快適な環境に近づけてアニマルウェルフェアとSDGsに配慮したたまごです。透明パックはペットボト…
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たまご1個で「あっ、おいしい!」
2020.07.24
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たまご1個で「あっ、おいしい!」たまごを冷凍して黄身だけをそうめんに、もともと麺つゆと相性がいい。卵白が邪魔をしないから、つるつるそうめんにねっとり卵黄が濃くて新食感。とってもおいしいよ!ぜひお試しあ…

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ポンデリング
2020.07.16
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「ポンデリングがぁ~ レチェフランにぃ~ 出会ったぁ~↘」
「行き場のない卵白がぁ~ カレーにぃ~ 入れちゃったのぉ?」
卵黄をつかって「レチェフラン」プリンを作りました。残った卵白はカレーに、マイルドになり…
